Récolté dans les lagons préservés de Polynésie, le sel de Tahiti se distingue par sa pureté et sa richesse minérale. Séché naturellement au soleil, il offre une texture unique et un goût délicat qui sublime les plats du quotidien. Un ingrédient simple et noble, symbole du lien entre la mer et la table polynésienne.
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Le sel de mer de Tahiti est obtenu par évaporation naturelle de l’eau de mer dans les lagons polynésiens. Ce processus artisanal permet de préserver tous les oligo-éléments essentiels : magnésium, calcium et potassium. Son goût doux et légèrement iodé évoque la fraîcheur de l’océan et la générosité des îles.
Traditionnellement utilisé pour relever les poissons, les viandes grillées ou les légumes tropicaux, le sel polynésien révèle les saveurs sans les masquer. Il accompagne à merveille les recettes locales comme le poisson cru au lait de coco, mais aussi les préparations plus modernes qui recherchent authenticité et équilibre.
Saupoudré en finition sur un plat, ajouté à une marinade ou intégré à un mélange d’épices exotiques, le sel de Tahiti apporte une touche d’originalité à toutes vos créations culinaires. Sa texture fine ou légèrement cristalline s’adapte à tous les usages, du simple assaisonnement à la haute gastronomie.
Chaque grain de sel tahitien capture l’esprit du Pacifique : la chaleur du soleil, la pureté des eaux et la douceur du vent marin. Utilisé au quotidien, il transporte vos papilles vers des horizons lointains, entre authenticité, tradition et goût du naturel.
De la Polynésie française à Tahiti et ses îles, le tahiti sea salt et le bora bora sea salt incarnent un véritable savoir-faire artisanal. Ces cristaux de sel de mer, parfois affinés avec des épices locales comme le piment oiseau, offrent une palette aromatique unique qui évoque les lagons turquoise de Bora Bora et les traditions culinaires tahitiennes. Qu’il s’agisse d’un tahiti sel pur ou d’une fleur de sel délicatement parfumée, chaque grain reflète l’authenticité et la richesse naturelle du Pacifique.
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